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♫料理がちょっと楽しくなる道具たち♫

   

今日はお休み、何も予定がなく主人も仕事。

こんな日はのんびりできるのですが、ほぼ何もしないまま時間が過ぎてしまいます。

今日はそうならないように、と、張り切って、起きて一番にコーンスープ作り。

といっても簡単。

玉ねぎをスライスしてレンジで加熱したものをバターと一緒にフライパンで炒め、そこにコーン缶(汁ごと)とコンソメキューブを投入。

少し煮詰めて鍋に移し、あとはバーミックスで撹拌してペースト状に。

これをレシピの量の3倍作って、半分はペーストのまま冷凍しておきました。

こうしておくと、あとは牛乳で伸ばすだけでよいので楽~。

コーンスープ大好きなので、時々作っています。

我が家には、結構いろいろな調理家電や調理器具があります。

というのも、私、単純なもので、すぐにテレビの宣伝に感動して商品を買ってしまうんです。

もちろん失敗したものもありますが、これは買って大正解!というものも。

今日はそんな私が買ってみて良かった、我が家で活躍中の調理家電・調理器具のご紹介。

・バーミックス・・・これは15年選手です。主にスープなど、お鍋の中で使っています。以前はこれでハンバーグも作っていたのですが、繊維が本体に絡まって洗いにくいのでやめました。

・ MICHIBAのフードプロセッサー・・・4年前に購入。これはものすごく便利!これを購入してからはハンバーグはこれで作っています。毎回1キロのミンチで作っているのですが、玉ねぎからこれにお任せして、ミンチも何回かに分けてこれでこねています。手ごねに比べてふんわり感が違います。あとは大根おろしや山芋、煮干しなんかもきれいに粉末にしてくれます。

・かまどさん・・・これは最近購入しました。テレビでこの会社の特集をやっていて、そのおいしさをどうしても味わいたい、と、購入。3カ月待ってようやく最近届きました。ただ、我が家はIHなので、いつもこのようにカセットコンロで炊いています。お弁当は炊飯器ですが、誰かがいてくれるときはこれでご飯を炊きます。今日はこれで炊き込みご飯を食べました。このおいしさはどんな高級炊飯器でも歯が立ちません。

・ビタクラフトのダブルグリル鍋・・・昨年購入。こちらはジャガイモを蒸したり煮込みハンバーグをしたり、葉物野菜をゆでたりするのに重宝します。

と、このブログを書いている横でまた始まりました、主人の包丁研ぎ。

この包丁、もう15年以上使っていますが、おかげさまでいつも切れ味は最高です。

包丁研ぎもいろいろと買って試していましたが、砥石で研ぐのが一番よいそうです。

うまく研げるようになるまでには、悪戦苦闘していましたが(笑)

包丁がペティナイフになるまでよろしく!

ということで、本日は我が家の調理家電・調理器具のご紹介でした。

 

☆では、今日はこれにて☆

 

 

 

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